Proyectos

Otra herramienta para preservar la sanidad de los procesos de manufactura en la industria alimentaria es el HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control…

Los POES son las prácticas y procedimientos de saneamiento por escrito que un establecimiento elaborador de alimentos debe desarrollar e implementar para prevenir la contaminación…

La industria alimenticia, como hemos reiterado a lo largo de este blog, emplea algunos de los procesos más estrictos para la elaboración de sus productos.…

En la industria alimenticia existen algunos de los protocolos de operación más estrictos, creados para asegurar que durante los procesos de preparación la limpieza y…

Hay diversos elementos que son vitales a la hora de concebir un proyecto de planta para procesos alimenticios. En Grupo CCEIC hemos trabajado en cientos…

Otro de los factores a considerar en la implementación de una planta de procesamiento de alimentos son los utensilios de limpieza, elementos vitales a la…

En Grupo CCEIC sabemos que diseñar y construir una planta para el proceso de alimentos es una tarea compleja, y llena de los requerimientos más…

Con base en nuestra experiencia, en GRUPO CCEIC estamos convencidos de que el éxito de un proyecto depende directamente del tiempo que la alta dirección…